このレシピの生い立ち・おすすめ理由

息子が１人で家にいてお腹がすいた時に作っているのが、誰もが好きな卵かけご飯です。

卵としょう油からスタートして、色々アレンジしていくうちに発展していき一番気に入っているのがこれです。

常に家にあるものを混ぜ込むだけで、卵かけご飯もここまで美味しくなるものだと感心しました。全部そろわなくてもバターとカツオ節があればコクが出て美味しいですよ。

母も面倒な１人ご飯で、真似してついついやってしまう色々卵かけご飯の作り方というより脇役をご紹介します。

材料　（1人分）

• ご飯.....丼1杯
• 卵.....1個
• バター.....約10g
• 刻みネギ.....適宜
• カツオ削り節.....適宜
• ゴマ.....適宜
• しょう油.....適宜

色々卵かけご飯の作り方

STEP1： ご飯にバターを混ぜる

アツアツご飯にバターを混ぜておきます。

STEP2： 卵と他の脇役たちを乗せる

バターライスができたら、真ん中に卵脇にカツオ節とネギを入れてゴマをふりかけます。

完成！

たったこれだけで出来上がり。しょう油をかけて混ぜてガシガシと召し上がれ！

このレシピの生い立ち・おすすめ理由

豚バラが大好きなだんなさんが、帯広で食べた豚丼を思い出しつつ、作ってくれた、男の料理です。

材料　（2人分）

• 豚バラ肉　400g
• 塩　　　　少々
• こしょう　少々
• 小麦粉　　少々
• キャベツ 大4枚
• ★しょうゆ　大さじ2
• ★みりん　　大さじ2
• ★酒　　　　大さじ1

がっつり豚丼の作り方

STEP1： 豚バラ肉を1cmの厚さに切り、塩コショウし、小麦粉をまぶす

STEP2： キャベツを千切りにする

STEP3： 豚バラ肉を焼く

STEP4： 肉に火が通ったら、★調味料をからめる。

もりつけて、完成！

がっつり、こってりで、とってもおいしかったです！ 豚バラはお肉の王様ですね！

忙しいときのメシに欠かせないカップラーメン。でも普通に食べるのは飽きてしまった…。そんなときはアレンジしてみてはいかがでしょう？

意外とウマい！？汁なしカップラーメンの作り方をご紹介します！

材料

• カップラーメン(1個)
• 生卵や具材(お好みで)

汁なしカップラーメンの作り方

STEP1： フタを開けてかやく袋などを取り出す

フタを少しだけ開けて、かやくや粉末スープなどの袋を取り出します。

STEP2： フタに湯切り穴を開ける

カップ焼きそばの湯切り穴と同じイメージで、フタの端に湯切り用の穴を開けます。

STEP3： かやくを入れてお湯を注いで待つ

付属のかやくを入れたら、普通にお湯を注いで待ちます。粉末スープや液体スープなどの調味料はまだ入れません。

STEP4： 湯切りする

先ほど開けた穴から湯切りします。

STEP5： スープとあえる

フタを取り外したら、ここで粉末スープなどの調味料を入れて、よく混ぜます。

完成！

これだけで汁なしラーメンが完成です！

写真では具材を入れていませんが、生卵やもやし、味付きメンマなどを入れるとグッと美味しくなります。特に生卵は是非お試しください。

おわりに

簡単なアレンジで、いつものカップラーメンが全然違うものに変わります。使用するカップラーメンの種類や味、入れる具材によって、楽しみ方は無限大です！

もちろん、袋ラーメンでも作ることができます。そのときは、ラーメンを少なめのお湯で茹でて、そこにスープを投入してください。



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フタではなく瓶をまわす

冷蔵庫で冷やしていたものを取り出すと、瓶部分に水滴がつきがち。瓶をまわそうと思っても、滑るなと思いました。

瓶底を叩く

これは正直、効果を感じられませんでした。

ふたの脇を固いもので叩く

けっこう強めに叩く必要あり。ちょっと叩いてもまったく変化なし。ふたを叩く強さの目安が書いてあれば。「叩いた衝撃でふたと瓶の間に隙間をつくるようなイメージ」とか。

ぬれタオルでふたを固定する

uliさん同様、滑りました。蒸しタオルも試してみましたが、タオルが熱いうちはおもいきり握ることができず、もどかしい感じ。

大きな瓶の場合、蒸しタオルでは瓶があたたまる前にタオルがすっかり冷えてしまうような。

お湯で温める

ほとんどの場合は大丈夫だと思いますが、一度開けて保管していた瓶を開ける場合、中にお湯が入ってしまうかもと思いました。心配ならビニール袋に瓶を入れてお湯をかけたほうがいいかも。

蓋とビンの境目を流​水で流す

お湯をかける方法と同様、水の浸入が心配な場合はビニール袋に入れて試すのがいいように思います。

輪ゴムを使う

太めの輪ゴムをつけてみた画像ですが、これでは輪ゴムの面積が足りず、握れない感じでした。これでも太めのゴムだったので、普通の輪ゴムで握る部分を確保するのは難しいはず。

幅が広いゴムがあればいいのですが、普通の輪ゴムだと相当本数が必要なはず。輪ゴムの選び方に注意書きあれば親切なのではないでしょうか。

ゴム手袋を使う

ゴム手袋を両手につけたほうがより安定して滑らず、ラクに開けらました。

ブツブツ付きの軍手をはめる

ゴム手袋同様、両手使用のほうがラクでした。

瓶空け用グッズを使う

僭越ながら、瓶「空け」が誤字ですよ。